母が育てている家庭菜園のホウレンソウをちょこっとまびく。 今日はゆがいてタコと辛子酢味噌で和える。 当然のことだけど引っこ抜いたばかりのホウレンソウは泥がついていて丁寧に洗ったつもりでもジャリっとくる。 ちょっと洗いが足らなかったかな?? それでも大切に育てられた野菜はオイシイ。 「育てる・収穫する・洗う」どの工程も手が掛かる。 生産者の方たちは細心の注意を払いながら野菜を丁寧に洗うんだなぁ・・・なんて考えると野菜も果物も卵も決して高くないような気がする。 今晩のおかずは美味しく出~来た ♥ (花かあちゃん)
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